Cerros Tucumanos comenzó a procesar leche en 2004. Lanzó al mercado leche entera y descremada y un año después yogures y crema de leche. En 2013 comenzó a producir queso cremoso en barra y mozzarella. Además, en conjunto con el Gobierno de Tucumán y con el CERELA, elaboró un yogur pro biótico (yogurito escolar) que se entrega a las escuelas de bajos recursos de la provincia.